SUYMERBİR Başkanı Sermed "Ürettiğimiz balıklar sağlıklı olmasa Avupa alır mıydı"

10. Su Ürünleri Yetiştiriciliği Çalıştayı 12-15 Şubat'taHaberi görüntüle

Dünyanın en güvenilir balığını üretiyoruz

SUYMERBİR Başkanı Ahmet Sermed "Dünyanın en güvenilir balığını üretiyoruz derken kuru bir iddiadan değil, defalarca ispatlanmış bir hakikatten söz ediyoruz. En lezzetli demiyorum. Çünkü bir yiyeceğin lezzetli hale getirilebilmesi kullanılan yağ, tuz, baharat, pişirme ekipmanları ile birlikte sizin elinizde olabilir. Ancak güvenilir olması başka bir konudur. Önemli olan güvenilir olmasıdır" dedi.

Üretim, dünyanın en kutsal işlerinden biridir

"Gittikçe artan dünya nüfusuna paralel olarak artan Türkiye nüfusu ve gittikçe kirlenen ve çevre koşullarının kötüleştiği bir dünyada tüm gıda üretici ve yetiştiricileri, su ürünleri yetiştiricileri kadar hassasiyet gòstermelidirler" diyerek sözlerine devam eden Ahmet Sermed, balığın insan sağlığına olan faydaları ve tüketimdeki düşüklüğe vurgu yaptı.

"Bol balıklı sofralar, çok akıllı çocuklar"

SUYMERBİR Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Sermed "Balığın insan sağlığına faydaları malum. Bugün ülkemizde kişi başı balık tüketimi halen 6-7 kilo seviyelerinde. Bu oran dünya ölçeğine göre çok düşük bir oran. Bunu artırmalıyız. Sağlam beden için, sağlık için sağlıklı beslenmek lazımdır. 

Bir çocuğun vücut ve beyin gelişimi için hayvansal proteinler çok önemlidir. Bu proteinler de en etkili bir şekilde su ürünlerinde, balıkta yer alıyor. İnsanlarımız daha çok balık tüketmeli. Ülkemizde et, tavuk ve balık fiyatları belli. En ucuz ve halkımızın ulaşabileceği en uygun protein kaynağı yine balıktır. Bu noktadaki sloganımız "bol balıklı sofralar, çok akıllı çocuklar" dedi.

Ürettiğimiz balıkları kendimiz tüketmiyoruz

Balık Haber - Balık TV Genel Yayın Yönetmeni Adnan Kasapcı tarafından kendisine sorulan "Ürettiğiniz balıklar sağlıklı olmasa özellikle Avrupa pazarında kendisine yer bulabilir mi ve yeni siparişler alınabilir mi? Bu balıklar neden iç piyasada da satılmıyor? Sorularına SUYMERBİR Başkanı Sermed "Balıklarımızı içme suyu kalitesinde üretiyoruz. Yemlerimiz kontrollü, sularımız temiz, balıklarımız sağlıklı ve güvenilir. Her türlü sağlık ve hijyen kurallarına, ülkemiz kanunları ve uluslararası standartlara uygun şekilde balık üretimi yapıyoruz" diyerek sözlerine devam etti.

Ülkemiz yurt dışına 2 milyar dolar su ürünleri ihraç ediyor

Herşeyde Avrupa örneği veriliyor. Ürettiğimiz balığı ağırlıklı olarak Avrupa ülkelerine ihraç ediyoruz. Avrupa gibi başta gıda olmak üzere oldukça katı kuralları ve şartları olan bir coğrafyaya bizler balık gibi bir gıdayı ihraç ediyoruz. Üstelik her ihracatımızın peşinden defalarca bir yeni sipariş geliyor. Sormak lazım bizim balığımız kaliteli ve güvenilir olmasaydı biz bu balığı Avrupa'ya satabilir miydik? Defalarca ve onbinlerce sipariş alabilir miydik?

Bu arada Avrupa milletleri bizden daha sağlıklılar, daha fit bir vücuda sahipler ve daha az hasta oluyorlar, daha uzun yaşıyorlar. Bu Avrupalılar bizden yağ almazlar, yoğurt almazlar, peynir almazlar, yumurta almazlar, kuzu eti almazlar, dana eti almazlar ancak bizim ürettiğimiz balıkların büyük bölümünü Avrupalılar tüketiyor. Bizden temel gıda maddeleri almayan ancak sağlıklarına bu kadar dikkat eden ve bizden daha sağlıklı olan Avrupalılar, neden bizim çiftlik balıklarımızı alıyor ve tüketiyorlar? Bu hususları iyi düşünmek ve analiz etmek lazımdır. Vitamin ve besleyicilik açısından kültür balığı çok önemlidir" sözleri ile cevap verdi.

Balığın arkasında sermaye yok

"Bizler, balık yetiştiricileri olarak devletimizin de desteği ile ülkemizin ihtiyaç duyduğu protein kaynağını 4-5 senede sağlayabilecek durumdayız. O potansiyele sahibiz. Ülkemizi ve insanımızı seviyoruz. Ülkemiz sularını kirletelim, doğasına zarar verelim gibi bir düşünce veya fiilde asla olmadık ve olmayacağız. Çevreci, doğaya duyarlı ve sürdürülebilir üretim modeliyle faaliyetlerimizi icra ediyoruz ve bu böyle olmaya devam edecek" dedi.

10.Su Ürünleri Yetiştiriciliği Çalıştayı 

Her yıl yapılan Su Ürünleri Yetiştiriciliği Çalıştayı hakkındaki soru üzerine açıklama yapan SUYMERBİR Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Sermed "Çalıştaylar, üreticilerimiz ve sektörümüz için olmazsa olmaz bir noktaya geldi. Her yıl sektörümüzü bir araya getirdiğimiz Su Ürünleri Yetiştiriciliği Çalıştayının onuncusunu bu yıl 12-15 Şubat 2025 tarihlerinde Antalya Titanic Merdan Palace Kundu Otel'de gerçekleştireceğiz. Sektörümüzün değerli üyeleri, kamunun ve akademik çevrelerin kıymetli profesyonelleri ile birlikte olmaktan memnuniyet duyacağız" ifadeleriyle sözlerini noktaladı.

Balık Haber Merkezi | Adnan Kasapcı